oignon rouge d'Abbeville

semis de mars à avril

récolte d'aout à octobre

bulbe aplati de couleur rouge semi foncé

il est le fruit d'une sélection des maraichers d'Abbeville, très réputé auprès des charcutiers pour la fabrication du boudin noir

riche en vitamine A, B et C, ainsi qu'en sels minéraux

consommation : cru en salade ou cuit en condiment

association au potager : associez le carotte dont il repoussera la mouche