radis pernot clair

semis de mars à septembre

récolte d'avril à octobre

racine demi longue de couleur rose à petit bout blanc

chair ferme et blanche

à cueillir jeune, il creuse facilement

riche en vitamine C, calcium et potassium

consommation : 

• cru à l'apéritif
• les fanes : en salade, à la façon épinard ou en soupe

association au potager : il aime la compagnies du cerfeuil, des laitues et des carottes