carotte longue lisse de Meaux

semis de avril à aout

récolte de aout à novembre

carotte cylindrique et lisse

chair de couleur rouge, fondante, sucrée et au goût fin

n'a pas de collet vert

riche en vitamine C, provitamine A, sels minéraux et oligoéléments

consommation : 

• crue râpée en crudités
• cuite en soupe, purée, ragout,.....  
• ses fanes se consomment en soupes

association au potager : 

• pour éviter la mouche de la carotte, semez la au même endroit que les poireaux
• elle s'entend avec les tomates, laitues, radis, poireaux, oignon et pois
• éviter les pommes de terre, fenouils et choux