radis red meat

semis de juillet à septembre

récolte de septembre à décembre

racine sphérique d'environ 8 cm,  très volumineuse, de couleur blanche à collet vert

chair très savoureuse, de couleur rouge rose vif marquée de strie blanche

goût rappelant le radis noir et la pastèque

riche en vitamine C, calcium et potassium

consommation : 

• cru à l'apéritif
• les fanes : en salade, à la façon épinard ou en soupe

association au potager : il aime la compagnies du cerfeuil, des laitues et des carottes