tomate cerise

semis de janvier à avril

récolte de juillet à octobre

grappe de petits fruit rouges de 3 à 4 cm de diamètre

variété au goût délicat, douce, peu acidulée, juteuse, légèrement sucrée et à la chair ferme

peu énergétique (elle contient 90% d'eau), elle est riche en vitamine C, sels minéraux et oligo-éléments

consommation : cru à l'apéritif ou en salade, ou cuite en brochette, tarte et sauce

association :

• associé là aux œillet d'inde et au basilic qui l'ide à se développer
• elle apprécie la compagnie des carottes, du chou, de l'épinard, de l'oignon, du persil, du poireau et de la salade