laitue lollo rossa

semis de mars à septembre

récolte de mai à novembre

feuillage rouge foncé, très frisée, ne pomme pas

repousse après chaque récolte, en ne cueillant que les feuilles extérieurs

la coloration rouge est due à la présence d'anthocyanines aux propriétés antioxydantes

texture croquantes, saveur légèrement amer

peu calorique

consommation : crue en salade ou elle se marie idéalement aux autres légumes, herbes fraîches et sauces légères

association au potager : 

• semez la près des betteraves, carottes, choux-fleurs, concombres, pois et radis
• éloignez la des tournesols et du persil