chicorée scarole grosse bouclée

semis de février à juillet

récolte de mai à octobre

feuille verte, pomme serrée et légèrement bouclée à cœur

feuillage vert blond blanchissant facilement

riche en fibre, vitamine A et C, en calcium et en potassium

consommation : en salade ou braisée

association au potager : 

• elle aime la carotte, le radis, le haricot, la laitue, l'endive, le concombre, la courge, le navet, le pois, le poireau et l'aneth
• éviter le chou