rhubarbe victoria

semis d'avril à mai et d'aout à septembre

récolte de mars à septembre

grande feuille abondante et dressée de couleur verte en forme de cœur

tiges creuses, longues et aplatis sur la face supérieur de couleur rouge à la chair verte

saveur délicate et acidulée

utilisations : confiture, compote, garniture de tarte ou crumble ou accompagnement des gibiers

riche en vitamine B et C, calcium, magnésium, potassium et sels minéraux

elle aime la proximité des fraises, oignons et poireaux