bourrache officinale

semis de mars à juillet

récolte de mai à septembre

tiges creuses, velues et piquantes

feuilles ovales et pointues, de couleur vert foncé, recouverte de poils raides

petites fleurs bleues en forme d'étoile

au touché, elle repend une odeur de concombre

la bourrache a des bienfaits diurétique et expectorant

consommation : salades, fromages blanc, potages

association au potager :

• éviter les carottes, elle leur fera trop d'ombre
• elle se plaît avec les courgettes et les laitues