chou cabus tête de pierre F1

semis de février à juin

récolte de juillet à décembre

pomme très serrée et très dense

chou de format moyen (1.5 Kg environ), rond et plat de couleur vert foncé

cueillir plutôt le matin ou le soir, pour un produit bien frais et savoureux

texture lisse

peu calorique, riche en fibres, vitamine C et sels minéraux

consommation : cuit, braisé, en soupe ou en salade

association au potager : 

• il apprécie les pomme de terre, concombre et plantes aromatiques
• il n'aime pas les autres choux, les oignons, l'ail et le poireau