courgette verte non coureuse d'Italie

semis de mars à juin

récolte de juillet à novembre

végétation buissonnante et vigoureuse au feuillage très découpée

fruit allongé et lisse de couleur vert foncé marbré de jaune ou vert pâle

chair blanche et fine

peu calorique

au moment de la récolte, gardez un morceau de pédoncule pour favoriser la conservation

riche en vitamine A et B, ainsi qu'en magnésium et en phosphore

consommation : 

• les fruits se mange cuit : grillées, sautées, râpées, farcies ou en soupe
• les fleurs se mangent farcies ou frites

association au potager : 

• elle aime le chou, le haricot et le maïs
• elle n'aime pas la pomme de terre, le radis et le concombre