concombre marketer

semis de mars à juin

récolte de juillet à octobre

tige velue, munies de vrilles, feuilles de couleur vert foncé

fleur jaune

fruit demi long (18 à 22 cm) cylindrique et légèrement épineux

chair épaisse, ferme et croquante

peu calorique (contient 96% d'eau), il est riche en vitamine A et c et en sels minéraux

consommation cru en salade ou cuit, farci ou en potage

pour enlevé son amertume, trempez les rondelles dans du sels quelques heures. bien rincé avant consommation

association aux potager : 

• aime la compagnie du chou, cèleri, haricot, laitue, radis et pois
• ne supporte pas la pomme de terre et la tomate
• pour éviter les pucerons, planter des capucines à proximités