chicorée scarole géante maraichère

semis de mai à aout

récolte de aout à novembre

feuilles épaisses, larges et dentelées à la texture ferme et croquante. Les feuilles blanchissent facilement

pomme serrée, légèrement bouclée au cœur

idéal pour production sous serre. Elle aime les sols riches

riche en fibre, vitamine A et C, en calcium et en potassium

consommation : en salade, soupe ou braisée

association au potager : 

• elle aime la carotte, le radis, le haricot, la laitue, l'endive, le concombre, la courge, le navet, le pois, le poireau et l'aneth
• éviter le chou