ruban de carotte 1/2 longue nantaise améliorée

semis de février à avril

récolte de juillet à novembre

racine demi longue, cylindrique, peu élargi du collet et au bout arrondi

chair de couleur rouge à la saveur fine et sucrée

riche en vitamine C, provitamine A, sels minéraux et oligoéléments

consommation : 

• crue râpée en crudités
• cuite en soupe, purée, ragout,.....  
• ses fanes se consomment en soupes

association au potager : 

• pour éviter la mouche de la carotte, semez la au même endroit que les poireaux
• elle s'entend avec les tomates, laitues, radis, poireaux, oignon et pois
• éviter les pommes de terre, fenouils et choux