tomate noire de crimée

semis de janvier à avril

récolte de juillet à septembre

peau et chair rouge pourpre foncé à maturité

gros fruits aplatis et côtelés pouvant peser jusqu'à 400 gr, avec peu de pépins et peu acide

les bonne années, elle produits jusqu'à 4 Kg par pieds

peu calorique, elle est riche en vitamine C, sels minéraux et oligoéléments

consommation surtout en salade, mais également en sauce, coulis, soupe, ratatouille,...

association au potager:

• des œillet d'inde pour éviter les pucerons
• de l'ail contre la rouille et l'araignée rouge
• du basilic, du persil et de la ciboulette pour favoriser leur développement
• éviter les concombre, pomme de terre, le fenouil et les solanacées